Expérience au Maroc, plus précisement à Casablanca.
Pour cette période de ramadan, je devais absolument vous mettre la recette de la Harira. La harira est la soupe nationale marocaine, mais chaque région à sa manière particulière de la faire. J’ai choisi de vous donner la recette de la harira classique...
Ingrédients : -500 g de farine -Une cuillerée à café de sel -Une cuillérée à café de levure (20 g) -De l’eau tiède -Un verre à thé d’huile Farce : -100 g de khilii ou agrich (viande séchée) -2 cuillerées à soupe de piment doux -Une cuillerée à café de...
La recette des beghrirs est l'une des premières recettes marocaines que j'ai testé. Assez facile à faire car elle ressemble beaucoup aux crêpes françaises mais avec de la levure. Les beghrirs se dégustent beurrées, accompagnée de miel ou de sucre en poudre....
